亚博网赌安全有保障的: 梅菜扣肉的做法 多加这2步 香气扑鼻 肥而不腻

栏目:国内业绩

更新时间:2021-08-13

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做梅菜扣肉是需要梅菜五花肉以及其他配料的的不外小编吃过最好吃的梅菜扣肉还是在一个朋侪家里那一次去朋侪家做客发生了一些什么此外事小编不记得了唯一记得的就是他做了一份梅菜扣肉而且小编原来就对扣肉十分的很喜爱所以那次和朋侪两个把全部的梅菜扣肉吃完了相信大家对于梅菜扣肉都是很是喜欢的尤其是在梅菜搭上白米饭的时候一口梅菜饭简直让你回味无穷之后小编就问了一下朋侪他这个梅菜扣肉是怎么做的。

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本文摘要:

做梅菜扣肉是需要梅菜五花肉以及其他配料的的不外小编吃过最好吃的梅菜扣肉还是在一个朋侪家里那一次去朋侪家做客发生了一些什么此外事小编不记得了唯一记得的就是他做了一份梅菜扣肉而且小编原来就对扣肉十分的很喜爱所以那次和朋侪两个把全部的梅菜扣肉吃完了相信大家对于梅菜扣肉都是很是喜欢的尤其是在梅菜搭上白米饭的时候一口梅菜饭简直让你回味无穷之后小编就问了一下朋侪他这个梅菜扣肉是怎么做的。

做梅菜扣肉是需要梅菜五花肉以及其他配料的的不外小编吃过最好吃的梅菜扣肉还是在一个朋侪家里那一次去朋侪家做客发生了一些什么此外事小编不记得了唯一记得的就是他做了一份梅菜扣肉而且小编原来就对扣肉十分的很喜爱所以那次和朋侪两个把全部的梅菜扣肉吃完了相信大家对于梅菜扣肉都是很是喜欢的尤其是在梅菜搭上白米饭的时候一口梅菜饭简直让你回味无穷之后小编就问了一下朋侪他这个梅菜扣肉是怎么做的。

【梅菜扣肉的制作方法】

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步骤一:将买来的五花肉清洗洁净沥干水分把锅烧热由烧好后将猪肉皮放到锅中烫几下起锅烧水将清水、五花肉、葱、姜以及大料放入锅中煮水煮开后翻面继续煮五分钟然后捞出将老抽匀称涂在五花肉外貌然后在猪皮上扎一些小孔扎好后再抹一次老抽然后晾干。

说到扣肉预计有许多的小同伴都市垂涎欲滴一道扣肉做好了不光味道鲜味香气更是扑鼻而且肉都是肥而不腻入口即化的很是的好吃不外扣肉好吃是好吃可是许多人却不会做扣肉扣肉的做法有许多光是在在我们南方地域常见的就有梅菜扣肉南乳香芋扣肉笋干扣肉菜干扣肉等七八种不外小编最喜欢的还是梅菜扣肉梅菜扣肉不仅造型奇特味道更是一绝尤其是肉香和梅菜的香味碰撞到一起这时候在加上一碗热腾腾白米饭的话那真的是一件很幸福的事。

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朋侪告诉小编其实梅菜扣肉做法也是比力简朴的而且还容易上手主要用心去做就能很快学会做梅菜扣肉的然后朋侪告诉小编几点要注意的地方一是在蒸之前将肉皮炸一下肉炸酥之后再蒸的肉会很软口感会更好而且还更雅观二是泡梅菜的时候用凉水就行不要用热水泡的时候加上一点盐这样梅菜会更容易泡开。

步骤二:在晾干肉的时候就可以将梅菜处置惩罚好将梅菜放入凉水中浸泡在浸泡的时候可以在内里撒一些盐这样梅菜会更容易泡开如果喜欢吃烂一点的梅菜可以泡久一点梅菜泡好后捞出沥干水分。

步骤三:起锅烧油油温七成热后将处置惩罚好的五花肉皮朝下炸一遍将炸好的五花肉用刀切成一片一片的注意这里不要切断了将切的那一面朝锅底梅菜铺在肉上面然后开火煮一个小时左右煮的时间是凭据你肉的巨细来的肉越大时间越长。

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以上就是梅菜扣肉的制作方法了如果感兴趣小同伴可以去实验一下不外要注意的是在做之前五花肉可以先将皮炸一下再去蒸这样做出来的肉会很软口感也会更好然后泡凉菜的话要用凉水泡在泡的时候可以加点盐这样的让梅菜更快的泡发掌握好这些后就可以做出香气扑鼻肥而不腻的梅菜扣肉了。


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